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Bière artisanale depuis 2019
NOS BIÈRES PERMANENTES
Nous mettons à profit savoir-faire et créativité pour vous proposer des bières naturelles, de qualité et uniques. Nos recettes sont élaborées à base d'ingrédients 100% naturels, sans sucre ni arôme ajouté, sans additif.
Toutes les bières de notre gamme permanente sont certifiées Agriculture Biologique.
ALICE
Blonde Brut BIO
Equilibrée | Raifraichissante
5% vol. | IBU 18 | EBC 10
ALICE est la bière blonde qui fait l'unanimité. Inspirée des bières belges, cette blonde brut est sèche en bouche, parfaitement équilibrée, agréablement rafraichissante et délicatement florale.
Ingrédients : Eau, malt d'orge BIO, houblons BIO, flocons d'avoine BIO, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl et en fûts.
Equilibrée | Raifraichissante
5% vol. | IBU 18 | EBC 10
ALICE est la bière blonde qui fait l'unanimité. Inspirée des bières belges, cette blonde brut est sèche en bouche, parfaitement équilibrée, agréablement rafraichissante et délicatement florale.
Ingrédients : Eau, malt d'orge BIO, houblons BIO, flocons d'avoine BIO, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl et en fûts.
LIÈVRE DE MARS
Sour Hibiscus BIO
Fruitée | Acidulée
4,7% vol. | IBU 12 | EBC 11
LIÈVRE DE MARS est une bière finement acidulée très rafraichissante.
Grace à son infusion de fleurs d'hibiscus, elle offre des arômes de fruits rouges et des notes florales sans sucrosité.
Ingrédients : Eau, malt d'orge BIO, hloublons BIO, fleurs d'hibiscus BIO, levures.
Disponibles en bouteilles de 33cl et 75cl et en fûts selon la saison.
Fruitée | Acidulée
4,7% vol. | IBU 12 | EBC 11
LIÈVRE DE MARS est une bière finement acidulée très rafraichissante.
Grace à son infusion de fleurs d'hibiscus, elle offre des arômes de fruits rouges et des notes florales sans sucrosité.
Ingrédients : Eau, malt d'orge BIO, hloublons BIO, fleurs d'hibiscus BIO, levures.
Disponibles en bouteilles de 33cl et 75cl et en fûts selon la saison.
CHAT DU COMTÉ
Pale Ale BIO
Blonde | Houblonnée | Exotique
5 % vol. | IBU 25 | EBC 14
CHAT DU COMTÉ est une bière blonde à la robe dorée, généreusement houblonnée, qui offre de belles notes de fruits exotiques et une touche d'amertume parfaitement rafraichissante.
Ingrédient : Eau, malt d'orge BIO, houblons BIO, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl et en fût.
Blonde | Houblonnée | Exotique
5 % vol. | IBU 25 | EBC 14
CHAT DU COMTÉ est une bière blonde à la robe dorée, généreusement houblonnée, qui offre de belles notes de fruits exotiques et une touche d'amertume parfaitement rafraichissante.
Ingrédient : Eau, malt d'orge BIO, houblons BIO, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl et en fût.
CHAPELIER FOU
I.P.A. BIO
Amertume Tropicale
5,8 % vol. | IBU 55 | EBC 14
CHAPELIER FOU est une I.P.A. offrant un subtil dosage entre amertume affirmée et puissance aromatique. Les houblons révèlent leur notes de fruits tropicaux et et d'agrumes et leur éclat floral.
Disponibles en bouteilles de 33cl, 75cl, et en fûts.
Amertume Tropicale
5,8 % vol. | IBU 55 | EBC 14
CHAPELIER FOU est une I.P.A. offrant un subtil dosage entre amertume affirmée et puissance aromatique. Les houblons révèlent leur notes de fruits tropicaux et et d'agrumes et leur éclat floral.
Disponibles en bouteilles de 33cl, 75cl, et en fûts.
JABBERWOCKY
American Amber Ale BIO
Ambrée | Fumée | Ronde
5,8 % vol. | IBU 28 | EBC 27
JABBERWOCKY révèle des arômes délicats de malt fumé au bois de hêtre, équilibrés par la douceurs des grains caramélisés et des subtiles notes fruitées qu'offrent les levures.
Ingrédients : Eau, malt d'orge BIO, houblons BIO, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl et en fûts.
Ambrée | Fumée | Ronde
5,8 % vol. | IBU 28 | EBC 27
JABBERWOCKY révèle des arômes délicats de malt fumé au bois de hêtre, équilibrés par la douceurs des grains caramélisés et des subtiles notes fruitées qu'offrent les levures.
Ingrédients : Eau, malt d'orge BIO, houblons BIO, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl et en fûts.
ABSOLEM
Vienna
Ambrée | Boisée
4,3 % vol. | IBU 28 | EBC 21
ABSOLEM est une bière ambrée légère et raffinée dont les arômes de malt délicatement toastés laissent place à de surprenantes notes de Chêne.
Eau, malt d'orge, houblons, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl.
Ambrée | Boisée
4,3 % vol. | IBU 28 | EBC 21
ABSOLEM est une bière ambrée légère et raffinée dont les arômes de malt délicatement toastés laissent place à de surprenantes notes de Chêne.
Eau, malt d'orge, houblons, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl.
LAPIN BLANC
Witbier BIO
Blanche | Ultra fraiche
3,6 % vol. | IBU 12 | EBC 7
LAPIN BLANC est une bière de froment légère, très claire et faiblement amère qui offre une grande fraicheur grace à de belles notes zestées et florales ainsi qu'une subtile touche épicée.
Ingrédients : Eau, malt d'orge BIO, malt de blé BIO, houblons BIO, graindes de coriandres BIO, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl et en fûts selon la saison.
Blanche | Ultra fraiche
3,6 % vol. | IBU 12 | EBC 7
LAPIN BLANC est une bière de froment légère, très claire et faiblement amère qui offre une grande fraicheur grace à de belles notes zestées et florales ainsi qu'une subtile touche épicée.
Ingrédients : Eau, malt d'orge BIO, malt de blé BIO, houblons BIO, graindes de coriandres BIO, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl et en fûts selon la saison.
REINE DE CŒUR
Porter BIO
Brune | Chaleureuse | Corsée
7,3 % vol. | IBU 42 | EBC 56
REINE DE CŒUR est une bière brune chaleureuse, puissante et corsée, à la texture soyeuse. Elle révèle les délicieux arômes de café et de cacao issus de grains de malt torréfiés.
Ingrédients : Eau, malt d'orge BIO, houblons BIO, flocons d'avoine BIO, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl.
Brune | Chaleureuse | Corsée
7,3 % vol. | IBU 42 | EBC 56
REINE DE CŒUR est une bière brune chaleureuse, puissante et corsée, à la texture soyeuse. Elle révèle les délicieux arômes de café et de cacao issus de grains de malt torréfiés.
Ingrédients : Eau, malt d'orge BIO, houblons BIO, flocons d'avoine BIO, levures.
Disponible en bouteilles de 33cl, 75cl.
BIÈRE D'HIVER
Belgian Ale Spéciale BIO
Blonde | Chaleureuse | Épicée
6 % vol. | IBU 25 | EBC 17
Une bière à la robe cuivrée, chaleureuse et subtilement épicée en badiane, cannelle et coriandre.
Disponible en bouteilles de 33cl et 75cl - en quantité limitée.
Blonde | Chaleureuse | Épicée
6 % vol. | IBU 25 | EBC 17
Une bière à la robe cuivrée, chaleureuse et subtilement épicée en badiane, cannelle et coriandre.
Disponible en bouteilles de 33cl et 75cl - en quantité limitée.
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